Hacer pizza casera de jamón y queso es uno de los platos más socorridos, tanto si tienes niños como para una comida o cena informal.

Pero pensamos que su elaboración es muy complicada y solemos recurrir a comprarla congelada y hornearla o a pedirla a una pizzería.

Cómo hacer pizza casera de jamón y queso paso a paso

Sin embargo, es una receta fácil de preparar. ¿Quieres saber cómo hacer pizza casera de jamón y queso?

Te damos las claves para convertirte en un maestro pizzero.

Ingredientes para 6 raciones:

Para la masa:

  • 2 vasos de harina.
  • 1 taco de levadura fresca.
  • Agua
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Para la pizza:

  • 250 gr. de jamón dulce en lonchas.
  • 125 gr. de jamón dulce a tacos.
  • Queso rallado.
  • Tomate frito.
  • Orégano.

Cómo hacer pizza casera de jamón y queso:

Lo divertido de esta receta es preparar la masa. Una masa crujiente y deliciosa. Por ello te animamos a que la prepares con niños. Seguro que disfrutarán más de su plato favorito si han colaborado en su preparación.

No vamos a hacer una masa al estilo napolitano, porque esa es más complicada de preparar y exige más tiempo. Si buscamos algo rápido y rico sigue los pasos de este cómo  hacer pizza casera de jamón y queso. Además, una vez sepas hacer esta masa, podrás hacerla con otros ingredientes. Y seguro que te saldrá igual de buena.

Lo primero es preparar la masa. Tamizamos la harina, es decir la pasamos por un colador fino y la echamos un bol amplio.

Por otro lado calentamos el agua hasta que este tibia solo atemperar y disolvemos en ella la levadura prensada, y después añadimos al bol con la harina. Mezcla en un bol todos los ingredientes de la masa (harina, levadura, aceite y dos pellizcos de sal).

Lo mezclamos todo hasta que se quede una masa pringosa y estirada entre las manos. La dejamos reposar unos 20 minutos a temperatura ambiente, para que fermente. Recuerda que tiene que estar cubierta con un trapo.

Después estiramos la masa. Primero le quitamos el aire y después con la ayuda de un rodillo o incluso con las manos le damos forma.

Puede ser redonda, que es la forma típica de la pizza, o rectangular, y así aprovechamos el espacio de la bandeja del horno. Es importante hacerlo sobre el papel de cocina en el que la meteremos en el horno.

Mientras estamos estirando la masa no te olvides de encender el horno. Hay que ponerlo a a 225 o 230ºC  con calor arriba y a bajo y sin aire.

Cómo añadir los ingredientes a la pizza casera de jamón y queso

Y ahora llega el momento de añadir los ingredientes. Primero cubrimos la masa con el tomate frito.

Pon al gusto y no te olvides de dejar algo de borde.

Condimentamos con especias al gusto. Nosotros hemos puesto orégano, pero también puedes poner algo de pimienta negra o la especie que prefieras.

Después añadimos el jamón. Primero el cortado en tacos y luego cubrimos con las lonchas de jamón dulce.

Las puedes cortar a trozos grandes para que quede más repartido. Cubrimos toda la pizza con queso rallado. También al gusto. Puedes elegir entre el queso rallado habitual o poner una mezcla de tus quesos favoritos.

Metemos la pizza en el horno cuando este caliente dejamos de 10 a 12 minutos, hasta que este bien hecha y los bordes dorados.

La sacamos del horno y la dejamos enfriar un poco y ya puedes disfrutar de tu pizza casera de jamón y queso.

¿Qué te parece este cómo hacer pizza casera de jamón y queso? ¿A qué es sencillo?

Atrévete a probarlo y seguro que harás las delicias de tu familia y amigos.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies